看大咖是如何“解码活性蛋白，探索健康未来”的？

2019中健婴（HMCC）·全国母婴大健康产业博览会

本篇关键词：母婴营养、婴幼儿、活性蛋白

关注行业：母婴营养

2019年7月24日，由伊利母婴营养研究院（YMINI，Yili Maternal & Infant Nutrition Institute）主办的第一届YMINI母乳研究高峰论坛在上海顺利召开。此次高峰论坛的主题为“解码活性蛋白，探索健康未来”。中国营养学会妇幼营养分会主任委员王之项教授，欧洲胃肠病学、肝病学和营养协会（ESPGHAN）主席Raanan Shamir 教授和北京大学公共卫生学院张玉梅教授受邀，分别作为大会主席和主讲人出席会议。同时，贲晓明教授、陈津津主任、陈平洋教授、陈裕明教授、陈泽元教授、柳鹏主任、任一平教授、盛晓阳主任、苏世萍护士长、杨年红教授、荫士安教授、曾果教授、张婷主任以及周鹏教授等，与其他在场的100余位母婴营养领域的知识专家、学者以及全国各大三甲医院的主任医师共同探讨母乳尤其是母乳中活性蛋白最新研究成果和前沿进展。

中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授作为此次论坛的主席，主持大会并致开幕词。汪之顼教授表示，开展母乳成分研究对于婴幼儿健康发展有着极其重要的意义，并对以伊利为代表的国内婴儿配方奶粉企业近年来在母乳研究方面取得的成绩以及为国内外学术交流做出的贡献给予了充分肯定。伊利集团总裁助理云战友博士也在会上发表讲话，简要介绍了伊利17年母婴营养，尤其是母乳成分研究的研究历程和科学成果。会议期间，YMINI将伊利母婴营养研究成果整合，首次以成果集的形式在论坛上发布，同时进一步扩大撰稿合伙人计划，广泛征集母婴营养领域专家对母婴营养话题的不同科学视角。

汪之顼教授

论坛特别邀请到欧洲胃肠病学、肝病学和营养学协会（ESPGHAN）主席Raanan Shamir教授作题为“2019全球母乳喂养和母乳成分研究前沿进展”的报告。据Raanan Shamir教授介绍，母乳作为一种复杂的活性营养液，富含抗体、酶和激素等有益于健康的成分。独特的乳源活性生物肽如胰岛素、乳铁蛋白对新生儿包括早产儿正常生理功能发挥着不可替代的作用。与此同时，Raanan Shamir教授也提到，在全球多数国家包括中国，母乳喂养现状不容乐观，保护、促进和支持母乳喂养仍有大量工作需要执行。

Raanan Shamir教授

伊利集团欧洲创新中心母婴营养科学家、开放式创新项目负责人Adrienne Weiss博士则为与会者带来“中国的母乳蛋白组学研究新进展”的科学汇报。据Adrienne Weiss博士介绍，伊利的科研团队通过对中国和荷兰的人乳中蛋白组学的比较研究发现，中荷两国的母乳在某些蛋白质含量水平上表现出一定差异，深入的中外的母乳差异研究可以为探究母乳对婴幼儿生理功能的影响带来启示。

Adrienne Weiss博士

北京大学公共卫生学院张玉梅教授介绍了 “α-乳清蛋白+β-酪蛋白及其活性功效”。张玉梅教授指出，母乳中的α-乳清蛋白不仅能够满足新生儿营养需要，促进其对微量营养素，特别是铁和锌的吸收，同时可以增强新生儿免疫力，帮助新生儿抵御病原微生物，是母乳蛋白中最重要的成分之一。此外，张玉梅教授还称，β-酪蛋白更易消化吸收，且不是新生儿主要的过敏原，二者对新生儿的营养吸收均有着非常重要的意义。

张玉梅教授

伊利集团奶粉事业部高级技术研发总监刘彪先生在此次大会上，则深度分享了伊利母乳成分的研究历程，发布伊利覆盖43城的中国的母乳采集地图以及伊利母乳研究检测成分，同时详细介绍母乳成分基础研究项目。其中，刘彪总还特别提及α-乳清蛋白和β-酪蛋白的配方制备专利，结合临床研究数据阐述了其易消化吸收的功能特点。

刘彪总监

母婴营养密切关注着新生宝宝的健康成长和强健的体质，以及新生妈妈的体质康复。同时，母婴营养也是母婴大健康产业的一个重要板块，了解行业技术发展及趋势，才能更好地站在行业未来发展的前沿。

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